Sidste sommer besøgte jeg Oxford… og her fandt jeg verdens bedste cookies… det er rigtigt! Så hvis du kommer til England, så MÅ du finde Ben´s cookies. |
Ben´s Cookies… Jeg har forsøgt at finde deres hemmelig opskrift …mission not completed.. Men har idag testet en opskrift der kommer tæt på. |
Form runde bolde (ca 2,5-3 cm i dia) Læg ca 9 på hver bageplade og tryk dem lidt flade |
Tryk nogle ekstra chips på toppen. |
Jeg testede 3 forskellige bagemåder 1. 175 grader i 9 min. 2. 175 grader 15 min 3. 165 grader (varmluft) 12 min |
De bedste cookies er helt bløde i midten og med en sprød kant (synes jeg) Det var et hårdt dommerpanel.. Vi synes, at de bedste blev bagt ved 175 grader (Ikke varnluft) i 9 min. |